Descrizione
Caciotta con Noci Biologica – 500 g
La Caciotta con Noci Biologica viene prodotta artigianalmente con latte intero pastorizzato, caglio vegetale e sale. La stagionatura (minimo 20 giorni) e la lavorazione, gli conferiscono un sapore dolce e delicato che viene valorizzato man mano che aumenta la maturazione.
Le noci le conferiscono un sapore molto gradevole e particolare.
Ingredienti: LATTE, NOCI 2,1%, sale, caglio microbico
Forma: cilindrica diametro cm 12 – scalzo 5 cm
Peso forma intera: kg 0,5 circa
Colore: bianco latte nel prodotto fresco giallo paglierino nel prodotto stagionato
Pasta: morbida e omogenea
Crosta: assente nel prodotto fresco sottile, giallo-biancastra nel prodotto stagionato.
Sapore: dolce nel prodotto fresco; aromatico e saporito nel prodotto stagionato
Odore: tipico
Stagionatura: minima 15/20 giorni
Confezione: a vista in cartone disponibile da 5 o 12 pezzi
Modalità di conservazione: a temperatura compresa fra +4 °C e +6 °C
Tempo di conservazione: 2 mesi
Certificazione biologica: rilasciata da ICEA (Istituto per la certificazione etica ed ambiental S.O.T. Lombardia – Strada statale 21 – Castelvetro Piacentino (PC) Italia.
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g | ||||
| DI PRODOTTO / Value nutrition for 100g of product | ||||
| VALORE ENERGETICO / Energy | kcal | 358 | ||
| KJ | 1482 | |||
| GRASSI / Fats | g | 30 | ||
| DI CUI SATURI / Of which saturated fatty acids | g | 20 | ||
| CARBOIDRATI / Carbohydrates | g | 0 | ||
| DI CUI ZUCCHERI / Of which sugar | g | 0 | ||
| PROTEINE / Proteins | g | 21 | ||
| SALE / Salt | g | 5 | ||
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