Descrizione
La Jem’s Stout è la stout di casa Great Newsome, dal tradizionale colore mogano scuro, come ci si attende per una buona stout. Presenta aromi di liquirizia, prugna e resina di luppolo al naso, mentre al palato si avvertono i sentori tipici di caffè tostato e di liquirizia. Per la Jem’s Stout è stato utilizzato luppolo tedesco Northern Brewer. E’ curiosa la scelta del nome con il quale il team di Great Newsome ha voluto battezzare la birra: Jem è il nome del cane che compare nel logo del birrificio.
La stout è una birra tradizionale britannica, diffusa in passato tra Irlanda e Inghiterra, ora conosciuta ampiamente in tutto il mondo. E’ una birra tipicamente scura, dai caratteristici aromi di caffè, cioccolato e cereale.
Temperatura di servizio:
8-10 °C
Bicchiere:
PINTA
Abbinamenti:
carni alla griglia, bbq, formaggi, cioccolato, molluschi
La Jem’s Stout ha ottenuto la medaglia d’oro al concorso Great Taste nel 2012, considerato l’Oscar britannico del settore food&beverage. Ha inoltre ricevuto la medaglia di bronzo nel concorso indetto dal SIBA, una delle associazioni più prestigiose nel campo della birra artigianale.
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Great Newsome
Great Newsome è un birrificio inglese che dal 2007 produce birre di qualità ispirate alla lunga tradizione birraria anglosassone, aggiungendo un tocco di modernità e personalità. Il birrificio si trova nel nord dell’Inghilterra, lungo la costa orientale dello Yorkshire, vicino alla città di Hull.
La tenuta degli Hodgson è il cuore dell’attività, dove vengono prodotte le birre che finiscono per oltre due terzi della produzione nei cask, come tradizione richiede. Nei campi adiacenti alla tenuta vengono coltivati i cereali e i luppoli, mentre all’interno della farm vengono sviluppati anche i lieviti di Great Newsome.
Le birre prodotte sono poco meno di venti, tra le quali alcune vincitrici di riconoscimenti nazionali e internazionali. Great Newsome distribuisce le proprie birre nel Regno Unito e in buona parte d’Europa, dove godono di ottima fama.
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