Descrizione

Il riso Albufera è una varietà dell’ Arroz de Valencia DOP, prodotto in maniera tradizionale e viene preparato nella zona del lago di Albufera, dove la ricchezza del terreno e le acque fresche permettono la coltivazione di questa varietà autoctona.
Adatto a moltissime questo riso rimane il principale ingrediente di uno dei piatti tipici della tradizione spagnola: la paella.