Descrizione

 Il Galliano è un liquore prodotto per la prima volta nel 1896dalla Distilleria di livorno ed oggi prodotto nei paesi bassi dalla Luca Bols azienda molto rinomata

Il Liquore Galliano è un’infusione idroalcolica dolcificata di diverse erbe e spezie tra cui anice, liquirizia e vaniglia. Il processo di produzione del Galliano è molto laborioso perché sono richieste sette infusioni e sei distillazioni. La fase finale è data dalla miscela di tutti gli ingredienti con i distillati aromatici e l’estratto di vaniglia. Si presenta di colore giallo con gradazione alcolica del 42.3%.

Il liquore si beve liscio o con ghiaccio e viene usato in diversi cocktail, come per esempio il Messicano e quattro cocktail classificati IBA.

Ha aspetto e sapore simili al liquore Strega, creato quest’ultimo nel 1860, quindi quasi quarant’anni prima del Galliano.