Descrizione

2015 Birra Weizen Artigianale Siciliana 75cl

2015 Birra Weizen Artigianale Siciliana 75cl è una Birra di colore giallo tenue, con schiuma persistente e generosa carbonatura.

Prodotta con un ottimo bilanciamento fra malto d’orzo e malato di frumento siciliano. Non filtrata e non pastorizzata,  si può consumare da sola, per concedersi un momento rinfrescante, oppure per accompagnare i pasti.

La birra Weizen si adatta bene ad accompagnare: piatti semplici e veloci come sandwich, panini con affettati, hamburger o wurstel; dessert, il miglior accostamento è con torte secche, crostate, biscotti e lo strudel alle mele.

Servire a 6° – 8° C.

LA STORIA DELLA BIRRA

La birra è una delle bevande più antiche prodotte dall’uomo, probabilmente databile al settimo millennio a.C., registrata nella storia scritta dell’antico Egitto e della Mesopotamia. La prima testimonianza chimica nota è datata intorno al 3500-3100 a.C.. Poiché quasi qualsiasi sostanza contenente carboidrati, come ad esempio zucchero e amido, può andare naturalmente incontro a fermentazione, è probabile che bevande simili alla birra sono state inventate l’una indipendentemente dall’altra da diverse culture in ogni parte del mondo. Si sostiene che l’invenzione del pane e della birra sia stata responsabile della capacità dell’uomo di sviluppare tecnologie e di diventare sedentario, formando delle civiltà stabili.

È verosimile che la diffusione della birra sia infatti coeva a quella del pane; poiché le materie prime erano le stesse per entrambi i prodotti, era solo “questione di proporzioni”: se si metteva più farina che acqua e si lasciava fermentare si otteneva il pane; se invece si invertivano le quantità mettendo più acqua che farina, dopo la fermentazione si otteneva la birra.

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