Descrizione

Questa tipologia di gin contiene oltre alle botaniche coltivate nella serra di famiglia, c’è un’altra cosa che contraddistingue il Knut Hansen Dry Gin della distilleria 4anchors di Amburgo: il tempo pazientemente dedicato alla distillazione. Il distillato e le botaniche, infatti, passano negli alambicchi pot still per un totale di quattro volte in un arco di tempo eccezionalmente lungo. La distillazione avviene in piccoli lotti a temperatura controllata per preservare gli aromi. Nella bottiglia di ceramica sono racchiuse in tutto 14 botaniche, tra cui ginepro alpino, basilico, cetriolo e mela.

Note di degustazione

• Aroma: note nettamente speziate di basilico, accompagnate da cetriolo succoso e spezie; a tratti si inserisce un’interessante nota fresca di fiori appena sbocciati con ginepro alpino sullo sfondo.
• Gusto: consistenza morbida, ben equilibrata, con note fresche (che non vengono però dagli agrumi, bensì dal cetriolo e dal basilico), intenso melange di mele e bacche di ginepro alpino, ben accentuato dalle note speziate.
• Finale: lungo, setoso, dominato dalle note di ginepro alpino.